AL AIRE
Por Fátima Parra
La décima edición del Festival del Chef Sonora se llevará a cabo el próximo 31 de octubre, consolidándose como un evento gastronómico destacado a nivel nacional, informó Alejandra Gándara Fernández, presidenta ejecutiva de Fundación Ganfer.
Gándara Fernández detalló que el festival contará con la participación de 150 stands que ofrecerán una amplia variedad de opciones culinarias, desde platillos típicos de la región hasta propuestas gourmet.
“Tendremos alrededor de 150 stands donde habrá degustaciones de todo tipo. También contaremos con un espacio que incluye a locatarios del Mercado Municipal, quienes ofrecerán burros, tacos, menudo y más alimentos tradicionales”, explicó.
Además, el Festival del Chef incluirá presentaciones culturales y artísticas a cargo de talentos locales, y este año, destaca su compromiso ambiental: toda la basura generada será convertida en combustible sólido para cementeras, contribuyendo así a la preservación del medio ambiente.
