AL AIRE
Por primera vez, el Congreso del Estado realizó su propia Feria de la Pitaya, con la participación de recolectores y con platillos y postres hechos con esta fruta para deleite de los asistentes.
Con la participación de recolectores, vendedores y del diputado local Rubén Refugio González Aguayo, se promovieron algunos platillos realizados con este fruto del desierto, especialmente postres como empanadas con mermelada de pitaya, buñuelos con dulce sabor a la fruta y hasta ceviche a base de la misma.
El diputado Rubén Refugio González Aguayo subrayó que esta fruta típica de la región requiere de más espacios para darla a conocer, pues solo se promociona en la zona desértica que va de Hermosillo hasta Puerto Peñasco.
“Porque no también así como escuchamos una bebida de la pitaya, hay nieve de pitaya, aguade pitaya, eso también es, gracias Omar Del Valle que siempre promociona a los pueblos y sus productos regionales”.
En la feria degustaron los platillos y los invitados y asistentes pudieron conocer más sobre gastronomía sonorense.
