Por Nassim Molina
Con la participación de más de 30 personas de 12 países, además de México, iniciaron los trabajos del “Curso Regional de Capacitación sobre estandarización de técnicas para la evaluación de la composición corporal en el embarazo y la primera infancia”.
El evento es patrocinado por el Organismo Internacional de Energía Atómica y la sede es la Universidad de Sonora, a través del Departamento de Ciencias Químico Biológicas y el Posgrado en Ciencias de la Salud.
Con relación al evento, la académica Verónica López Teros, informó que el curso se realizará durante toda la semana y participan representantes de Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica, Cuba, República Dominicana, Guatemala, Honduras. Panamá, Perú, Uruguay, Jamaica y México.
Explicó que es una instrucción a nivel latinoamérica sobre el tema descrito en el nombre del curso pues, es poco lo que se conoce al respecto de cómo debe ser la nutrición materna, la cantidad de grasa que debe ganar la mamá para que una vez que tenga al bebé pueda conservar la energía suficiente en su cuerpo para producir leche materna y con los nutrientes adecuados para el lactante.
